Old Fashioned: Класика, що не втрачає своєї чарівності

Якщо ви колись замислювалися, що таке справжній класичний коктейль, подумайте про Old Fashioned. Це напій з історією, що з’явився ще в XIX столітті в США, і до сьогодні залишається фаворитом багатьох. Він простий, але водночас елегантний, як маленьке чорне плаття в світі коктейлів. Зазвичай, ціна змінюється в залежності від бару: в розкішних закладах Нью-Йорка він може коштувати близько $20, а в затишних домашніх барах десь в Чикаго — всього $10.

Інгредієнти

2 унції бурбону або жита
1 кубик цукру
2-3 краплі ангостури
Апельсинова шкірочка для прикраси
Лід

Як приготувати Old Fashioned вдома

Покладіть кубик цукру в склянку.
Додайте ангостуру прямо на цукор.
Додайте трохи води, щоб розчинити цукор. Розмішайте до повного розчинення.
Додайте бурбон або жито.
Заповніть склянку льодом і обережно перемішайте.
Прикрасьте апельсиновою шкірочкою, відіжміть її над склянкою для аромату.

Цікаві факти про Old Fashioned

Old Fashioned часто вважається родоначальником всіх коктейлів. Його рецепт був опублікований ще в 1806 році.
Цей коктейль пережив багато етапів розвитку міксології і все ж залишився практично незмінним.
Його люблять за простоту і можливість відчути справжній смак якісного алкоголю.

Знаменитості, які обожнюють Old Fashioned

Джон Гемм, граючи Дона Дрейпера в серіалі “Mad Men”, популяризував цей напій, зробивши його символом стилю і впевненості. Також Джастін Тімберлейк не раз згадував про свою любов до цього коктейлю в інтерв’ю. Old Fashioned — це напій для тих, хто знає, чого хоче від життя.