Що таке Sidecar і чому він заслуговує на вашу увагу?
Якщо ви шукаєте класичний коктейль з тонким балансом кислинки й солодкості, Sidecar — саме те, що потрібно. Цей напій з позаминулого століття має вишуканий смак, який підкорює з першого ковтка. Його головна родзинка – плечі, які «несуть» баланс коньяку, апельсинового лікеру та свіжого лимонного соку.
Прості інгредієнти, але неймовірна чарівність у кожній краплі. Sidecar – це як маленька екскурсія в часі, яка заряджає енергією і створює настрій для незабутнього вечора.
Інгредієнти для ідеального Sidecar
- 50 мл коньяку (краще VSOP або більш якісний)
- 20 мл апельсинового лікеру (трипл-сек або Куантро)
- 20 мл свіжого лимонного соку
- Цукровий сироп (за бажанням, щоб пом’якшити кислинку)
- Цукор для обрамлення келиха (опційно)
- Лимонна цедра або вишенька для прикраси
Як приготувати Sidecar крок за кроком
- Охолодіть коктейльний келих, потримавши його кілька хвилин у морозильній камері або наповнивши льодом.
- Якщо хочете, обмітайте край келиха лимонним соком, потім занурте його в цукор, щоб отримати солодкий обідок.
- У шейкер насипте лід.
- Додайте коньяк, апельсиновий лікер і свіжий лимонний сік.
- Добре збовтайте протягом 15 секунд, щоб інгредієнти змішались і охолодились.
- Процідіть через стрейннер у підготовлений келих.
- Прикрасьте лимонною цедрою або вишенькою на ваш смак.
- Насолоджуйтеся!
Цікаві факти про Sidecar, які вас здивують
- Sidecar, ймовірно, був створений в 1920-х роках у Парижі чи Лондоні – точне місце досі викликає суперечки серед істориків коктейлів.
- Назва коктейлю походить від мотоциклетного «сайдкару» – маленькою коляски збоку, яка доправляла офіцера, що замовив цей напій під час Першої світової війни.
- Існує багато варіацій рецепта, але завжди з основою із коньяку, лікеру й цитрусового соку.
- Sidecar – це один із небагатьох коктейлів, внесених до Шрайтерського списку класичних напоїв (The Savoy Cocktail Book).
Знаменитості, які люблять Sidecar
Серед шанувальників цього коктейлю був сам Ернест Хемінгуей, який цінував класичні та збалансовані смаки. Також відомо, що цей напій часто замовляли в улюблених барах Кетрін Хепберн і Клер Бликкел.
Sidecar ідеально пасує тим, хто любить напої з історією та багатим смаком, тому його обирають актори, письменники та творчі люди, які цінують атмосферу змінних часів і вечірніх розмов.
Хештеги для ваших соціальних мереж
- #SidecarCocktail
- #КласикаУБокалі
- #КоктейльЗІсторією
- #КоньякІЛимон
- #ВечірЗSidecar
- #СмакПарижу
About the Author
